Pavasaris - spintos atnaujinimo metas!
Gražiausi drabužiai už itin draugiškas kainas

Uždaryti

Nežinau kaip tema reikėjo pavadinti ;D
Tai va labai reikia recepto kaip kepti lavašą namuose,nes pirktiniai brangoki ,o mes kebabus valgome gan dažnai šypsena

nuotraukos nėra

šiaip ką radau, tai lavašą kepa tokiame puode, ar kaip pavadinti, http://www.iranian.com/PhotoDay/2004/November/m41.html O receptą kokį radau, tai
1 1/4 puodelio šilto vandens
2 šaukšteliai mielių
1 šaukštelis cukraus
3 šaukštai aliejaus
3+ puodeliai universalių ar kvietinių miltų
2 šaukšteliai druskos
1/4 puodelio sezamo sėklų
(arba 1/4 puodelio aguonų)

Indelyje ištirpinkite cukrų šiltame vandenyje.Įdėkite mieles ir pastatykite į šalį,kol ims kilti burbulai.Kitame inde sumaišykite miltus ir druską,viduryje padarykite skylę ir supilkite vandenį su cukrumi ir mielėms bei aliejų.Maišykite,kol išeis vientisa tešla.Padėkite tešlą ant truputį miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite mažiausiai 10 min,pridėdami po šaukštą miltų.Indą patepkite aliejumi,įdėkite tešlą,uždenkite drėgnu audiniu ir padėkite į šiltą vietą 1-2 val,kol tešla padidės dvigubai.Įkaitinkite orkaitę iki 250 C (ar daugiau),įdėkite vienas groteles šalia kitų.Tarp jų turėsite įkišti kepti lavašą.Tešlą paminkykite ir padalinkite į 12-16 dalių.Paviršių ir kočėlą pabarstykite miltais ir kiekvieną gabalėlį iškočiokite iki maždaug 20 X 7 cm dydžio.Padėkite ant truputį miltais pabarstytos skardos.Maždaug trys gabalėliai turėtų tilpti.Padarykite tešloje skylutes,truputį palaistykite vandeniu ir pabarstykite sezamo ar/ir aguonų sėklomis.Įdėkite į orkaitę ir kepkite 3-5min,kol įgaus auksinę rudą spalvą.Taip padarykite su visa tešla.Leiskite lavašui atvėsti.

Paprastesnis:
1 pakelis mielių
1 1/2 puodelis šilto vandens
1 šaukštelis druskos
1 puodelis universalių miltų
1 puodelis kvietinių miltų
Sezamo sėklos

Mieles išmaišykite su vandeniu.Įdėkite druską.Sumaišykite miltus ir įpilkite vandenį su mielėmis ir druska.Gerai išmaišykite,kad būtų tiršta tešla.Padėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir minkykite 8-10min. Įdėkite į aliejumi pateptą indą,uždenkite ir laikykite apie pusantros valandos,kol padidės dvigubai.Suspauskite ir palikite,kol vėl padidės dvigubai,maždaug pusvalandį.Padalinkite į 8 dalis ir kiekvieną jų labai plonai iškočiokite (kad būtų maždaug 20-23cm skersmens).Pabarstykite sezamo sėklomis ir padėkite ant skardos.Kepkite 250 C temperatūroje maždaug 5-6min,kol duona bus ir įgavusi rusvą spalvą ir pūslėta.

nuotraukos nėra

Va būtų gerai nusipirk urmu jų šypsena Ačiū panelėsšypsena) O česnakini padažą darau su trintu česnaku ,majonezu ,kečupu,pipirais,toks gauna sne baltas ,bet aštrokai pikantiškas.

nuotraukos nėra

djezzy, tai kokio dydžio tie gabalėliai, kad trys telpa į vieną skardą? Beje, o kaip ten su tom grotelėm nelabai supratau - kaip tas orkaitės groteles?

Pirkaus norfoje ,sakot tikrai geras? Gal reikai tada ir likti prie norfos kebabų .. mąsto

nuotraukos nėra

daro arba su farsu arba su mesa. bet su farsu ziauriai skanušypsena
0.5 kg farso
1 paprika
svogunas
pomidoras
suris
prieskoniai

paruosti farsa (prideti pipiru,druskos,prieskoniu,pagal skoni), tada ji apkepti.
atskirai apkepti svoguna,paprika ir pomidora.
sumaisyti keptas darzoves su paprika viename inde ir pritarkuoti surio, kol tas misinys karstas.
tada istiesti lavasus ir deti ta mase visašypsena isukti i folija ir galima orkaitej kokias 10 min palaikyti.
cia receptas mazdaug dviems gigantiskiems kebabamsšypsena

dar daro ir su mesa:
0.5 kg kiaulienos arba jautienos kumpio.
kopusto(nedaug, gal puse puses..)
pomidoras vienas didesnis
agurko zalio apie puse
svogunas.

padazui:
kecupo du saukstai
majonezo 3 saukstai
grietines 1 saukstas
cesnakai 3 (susmulkinti juos)
pipirai

mesa smulkiai pakepinti (kol kepa paberi prieskoniu ar druskos) ir poto supjaustyti mzdg kaip kebabams buna,tokio dydzio,plonai.
i koki inda supjaustyti kopusta,pomidora, agurka, svoguna,ismaisyti ir i juos supilti ta padaza ir ismaisyti.
istiesti lavasus it i juos po truputi tokiais sluoksniais deti mesa,darzoves, mesa darzoves ir t.t..šypsena tada susukti, i folija ivinioti, ir orkaiteje apie 10 minšypsena

mes paprastai darom lb astriusdidelė šypsena gal cia daug prirasiau, bet lb greit ir paprastai pasidaromi jiešypsena

nuotraukos nėra

as darydavau anksciaušypsena nusiperki lavasu ten tokie kvadratai dideli. as supjaustydavau jau iskeptus kepsnius mazais gabaliukais,kopusta,pomidorus,svogunus apkepindavau,lavasa istepdavau su majonezu ir kecupu,tada dedavau kepsniu ir darzoviu mase,dar surio galima uzbarstyt,tada vel majonezas ir kecupas ir suvynioti i kvadrata. valgydavau visa diena,labai skanu ir sotu šypsena

nuotraukos nėra

O... didelė šypsena patinkanti tema didelė šypsena jau kokius 3-4 metus gaminames namuose kebabus, pitas šypsena
Skanumelis, jau pirktiniu nei nevalgau šypsena
Lavasus perku arba parduotuvese, labai daznai maximoje buna prie nukainuotu geri ir papigiai didelė šypsena didelė šypsena arba mama uzsako 30mazu originaliu uz 20lt šypsena

nuotraukos nėra

o manasis dievina kebabus bandeleje.. fe didelė šypsena kaze is kur tokiu bandeliu gaut didelė šypsena
as tai tik lavase pripazystu, man bandelej neskanu
o siaip per vasara tiek atsivalgydavau, kad paskui jau nei pziuret i ta puse nebesinredavo didelė šypsena

nuotraukos nėra

Nesuprantu juk cia tema yra lavaso receptas tai diskutuojam kaip ta blyna paciom issikepti,o idara ir taip lengva pasidaryti galima juk daug variantu isbandytiprimerkęs akį

nuotraukos nėra

Kazkas klause kaip padaryt cesnakini padaza rodo liežuvį tai as zinau kaip labai panasu padaryt i tuos , kur kebabinese buna rodo liežuvį
Grietines kokie 2 saukstai, majonezo sauksta gera, ir vandens siek tiek, ismaisyt viska ir tada cesnako smulkinto idet šypsena nu pasaka... o jei dar astru megstat, tai tada idet cili pipiru maltu šypsena

nuotraukos nėra

tai man atrodo nesunku vanduo ir miltai, tik va kaip iškočioti jį taip kaip tikri tie lavašai būna ir neapkepinti orkaitėj, tai čia jau klausimas, reiks pabandyt, maž pavyks šypsena

nuotraukos nėra

Padaža tai žinau kaip daryt, dirbau kebabinėje taigi: majonezas, česnakų milteliai ir vanduo, išmaišom ir viskas. Norit skystenio tada daugiau vandens, jei tirštesnio tada mažiau šypsena

nuotraukos nėra

Sveikutes, gaminausi ir as kebabus, ir jau nusprendziau net nebepirkti is kebabiniu, papasakosiu kaip as gaminu. Nusiperku Norfoje lavasus, bet jau blynus, neperku pigaus vieno blyno ir neuzsiimu kirpimu, pradzioje dariau su kopustais, vistiens krutinele, pomidorai, agurkas, svogunu as nededu, bet dabar kaip gaminu jau kopusto nebededu šypsena Pasimarinuoju kubeliais supjaustyta mesa, kol marinujasi nusilupu agurka, is pomidoro issivalau seklytes, ir supjaustau kubeliais. Atradau greita marinavima, tai pasirusus kepu mesa, kol kepa gaminuos padaza. Mielosios nesuklyskit kaip as suklydau su cia nurodytais padazais t.y. cesnakine druska, majonezas, ir vanduo, nesamoningas padazas cesnako nesijaucia ir vien suru. Pati astriai nevalgau, bet tas padazas gaunasi skystas, surus tai pridejau cesnaku tai bent kazkiek susiderina. Geriau gaminkite toki majonezas, kefyras, ir yra pirkti cesnako granules ir viska sumaisykit gausis panasaus kremo tipo padazas o ne skystas kaip su vandeniu. Pradzioje cesnako granules neduoda to cesnako, bet viso padazo nesunaudojau idejau i saldytuva tai ryte pasijaute nujauciu kad pabrinko. Tad ta blyna istepu padazu idedu pmidoru, aguku, mesytes sulankstau ir i folija ir tada i kepimo forma dedu, ir pagaminus kokius keturis dedu i ikaitusia orkaite kepu apie desimt minuciu, buna maziau, daant su kopustais matosi is kart kad kopustai ne zali. Ir isemus uzsipilu padazu. P.S. Jeigu liktu kebabu nesuvalgytu nedekit i saldytuva, nes jie ryte bus tokie degni na as laikau kambario temperaturoje. Na kaip gaminau padaza tai kita karta pirkau majoneza su krapais tai labiau dominuoja krapai, net pati galvojau majonezas ir kefyras fuj fuj, kol neisbandziau ir tikrai rekomenduoju negaminti kaip as paskaicius gaminau majonezas ir cesnaku druska ir vanduo, pakako pora saukstu vandens jau matesi nesamone.

×
Laukite...